Tarta de queso y arándanos

La tarta queso es uno de los postres más cremosos que podemos cocinar, además de que lo podemos hacer en casa sin problemas porque es muy sencilla.

Receta de tarta de queso y arándanos

Ingredientes para preparar tarta de queso y arándanos

  • 100 gr. de mantequilla
  • 25 galletas
  • 200 ml. de leche condensada
  • 1 sobre de gelatina sin sabor
  • 300 gr. de crema de queso
  • 200 ml. de nata para montar
  • Azúcar
  • Mermelada de arándanos

¿Cómo preparar tarta de queso y arándanos?

  • Para preparar la tarta de queso y arándanos empezaremos por triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla a punto pomada. Lo que tendremos que obtener es una masa de galletas ideal para el fondo de la tarta.
  • Esparcimos la mezcla de galletas y mantequilla por el molde y continuamos con la preparación de la tarta de queso y arándanos en un bol aparte.
  • Mezclamos la leche condensada con la crema de queso hasta obtener una masa homogénea. Derretimos la gelatina sin sabor según nos indique el fabricante y la añadimos a la leche condensada y a la crema de queso.
  • Montamos la nata con el azúcar hasta que esté bien compacta. Agregamos la nata al resto de ingredientes y mezclamos todo bien hasta que la masa esté sin ningún grumo.
  • Vertemos los ingredientes en el molde de la tarta de queso y arándanos y metemos en el frigorífico hasta que esté el queso cuajado y la tarta bien fría.
  • A la hora de servir, añadimos un poco de mermelada de arándanos por encima, la repartimos y... A disfrutar.
  • Foto orientativa: Digipam
Nota del autor:

En vez de arándanos podemos utilizar otra mermelada como de fresa, melocotón o cualquier otra que nos guste.